Аннотация
К изучению микроструктуры и минерального обмена твердых тканей зубов в настоящее время проявляется большой интерес, обусловленный как их уникальными свойствами, так и желанием прогнозировать, моделировать и корректировать изменения их жизнедеятельности под влиянием патологических факторов с целью достижения стабильных результатов профилактики и лечения основных стоматологических заболеваний, в первую очередь, кариеса. В последние годы совершенствование методик и техники позволили расширить возможности экспериментального изучения твердых тканей зубов, несмотря на трудности их морфологической и кристаллохимической структуры: малый размер объекта, высокая минерализация, сложности строения и т.д. Апатиты эмали и дентина зубов человека характеризуются переменным химическим составом, который зависит от множества факторов (биогеохимические условия местности, экологические и профессиональные факторы, возраст пациентов, сопутствующие соматические заболевания, диета и др.). О том, как сильно исследуемый апатит отличается от стехиометрического гидроксилапатита с идеальной формулой Ca5(PO4)3OH, принято судить по значению отношения атомных количеств Ca/P. Чем больше дефицит кальция, тем больше оно уменьшается по сравнению со значением 1.67, характерным для идеального состава. Известно, что при развитии кариеса это отношение может достигать значения 1.3. Поэтому Ca/P-коэффициент используется как критерий кариесрезистентности твердых тканей зубов.